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04 aprile 2012

Cerasuolo e Mozzarella: matrimonio perfetto

Gradito ospite dello stand Spinelli al Vinitaly è stato il dottor Antonio Lucisano, attivissimo direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP. La sua visita aveva in realtà, oltre alla stima e alla cortesia, un’altra importante motivazione: la consegna della Menzione Speciale ottenuta dal Cerasuolo d’Abruzzo Terra d’Aligi al concorso “Bufala & Wine Wedding”, promosso dal Consorzio di Tutela.
Attraverso una serie di selezioni regionali e una serata finale con degustazione “blind” da parte di una qualificata giuria, il concorso ha voluto eleggere i vini italiani che meglio si prestano all’abbinamento con l’autentica Mozzarella di Bufala Campana DOP. Con grande soddisfazione possiamo annunciare che il nostro Cerasuolo d’Abruzzo Terra d’Aligi è entrato nella ristrettissima cerchia dei vini onorati dalla menzione speciale, dimostrando, oltre alle sue già premiate qualità, un’affinità elettiva con un altro celebratissimo prodotto italiano, uno dei pilastri del prestigio gastronomico del nostro Paese nel mondo.

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Bella scoperta al Vinitaly

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FishFriendly

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