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04 April 2012

Cerasuolo und Mozzarella: die perfekte Ehe

Willkommener Gast des Standes Spinelli auf Vinitaly war Herr Antonio Lucisano, sehr aktiver Direktor des Konsortium zum Schutz der Büffel – Mozzarella aus Kampanien g.U. Sein Besuch hatte eigentlich, neben der Achtung und der Freundlichkeit, einen anderen wichtigen Grund: die Übergabe der lobenden Erwähnung, die vom Cerasuolo d’Abruzzo Terra d’Aligi beim Wettbewerb “Bufala & Wine Wedding” erhalten wurde, dass das Konsortium zum Schutz gefördert hat. Durch eine Reihe von regionalen Auswahlen und einen Abschlussabend mit “Blind – Verkostung“ seitens einer qualifizierten Jury, wollte man mit dem Wettbewerb die italienischen Weine auswählen, die besser zu der Kombination mit der authentischen Büffel – Mozzarella aus Kampanien g.U. passen. Mit großer Zufriedenheit können wir verkünden, dass unser Cerasuolo d’Abruzzo Terra d’Aligi im sehr engen Kreis der Weine eingetreten ist, die mit der lobenden Erwähnung geehrt wurden, und beweist dabei, neben seinen schon ausgezeichneten Qualitäten, eine elektive Affinität mit einem anderen berühmten italienischen Produkt, das eines der Säulen des gastronomischen Ansehens unseres Landes auf der ganzen Welt darstellt.

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Eine grossartige Entdeckung auf der Vinitaly

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Preisauszeichnung für den Autor der Webseite Terra d’Aligi