AZIENDA AGRICOLA TERRA D'ALIGI

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Il terroir

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Zite: il Pecorino delle grandi occasioni

Ogni vino ha la sua storia, e quella di Zite è tra le più belle da raccontare. Nasce da uve Pecorino, uno dei vitigni abruzzesi più tipici, tradizionalmente legato alla transumanza. Da tempo immemorabile i suoi filari sono lambiti dalle greggi nel loro incessante andare.

Ma il Pecorino è anche un vino dalle mille sfaccettature, al quale viene riservato un ruolo speciale nei riti e nelle consuetudini abruzzesi. Profumato, fine, di ottima struttura e persistenza, perfetto anche come aperitivo, è sempre stato il vino dei matrimoni. Tocca al Pecorino rallegrare la grande giornata di festa, quella in cui le zite coronano il loro sogno d’amore. Ecco, appunto, le zite: in dialetto abruzzese, le belle ragazze da maritare, le spose.

È dedicato a loro questo vino Terra d’Aligi, il bianco d’eccellenza nella nostra linea di vini di alto livello, prodotti con uve selezionate, affinati con i tempi e le tecniche migliori in rapporto alle loro caratteristiche, che esprimono già nel nome il loro stretto legame con la terra e le tradizioni d’Abruzzo.

TIPOLOGIA

Terre di Chieti IGT.

VITIGNI

Pecorino 100%

VIGNETI

Di proprietà, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone.

SUOLO

Argilloso e calcareo.

VINIFICAZIONE

Macerazione a freddo del pigiato, fermentazione del mosto limpido in acciaio.

AFFINAMENTO

In botti grandi e successivamente per un breve periodo in bottiglia.

STILE

Un bianco morbido, suadente e balsamico.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi complessi con sentori di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutti tropicali. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza.

premi

Medaglia d'argento AWC Vienna 2016

montepulciano d'abruzzo

La fruttosità

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tatone

La maturità